MAQUINA MARMITA INDUSTRIAL 100LT | MILA-100LB

La marmita industrial BOXA MILA-100LB es el equipo de cocción y pasteurización definitivo para la agroindustria, plantas lácteas y procesadoras de alimentos que exigen un control térmico absoluto. Con una capacidad de 100 litros por lote, su principal ventaja radica en su sistema de «olla enchaquetada» (calentamiento indirecto por baño maría o aceite térmico), lo que garantiza que productos delicados como mermeladas, manjar blanco, salsas o lácteos jamás se quemen ni se peguen. Equipada con un agitador accionado por un motor reductor de 1 HP y un variador de velocidad, te permite ajustar el ritmo de mezclado según la densidad de cada receta. Su potente sistema de cocción eléctrico de 3000 W es regulado por un pirómetro de alta precisión (hasta 300°C), mientras que su innovador sistema de descarga hidráulica volcable permite a un solo operario vaciar 100 kilos de producto caliente sin esfuerzo y con total seguridad. Fabricada 100% en acero inoxidable, es la inversión perfecta para estandarizar texturas y automatizar tu cocina a escala industrial.

Características principales ▶

• Capacidad industrial: Procesa, cocina y pasteuriza hasta 100 litros de producto por cada lote (batch).
• Olla enchaquetada térmicamente, diseñada para trabajar con fluidos de transferencia de calor (agua para baño maría o aceite térmico).
• Sistema de agitación potente con motor reductor de 1 HP (Relación 20:1 RPM).
• Variador de velocidad integrado (1 HP) que permite modificar la frecuencia del motor para un mezclado lento o rápido según el producto.
• Sistema de cocción eléctrico mediante resistencia de 3000 W de alta eficiencia.
• Control térmico de grado industrial mediante pirómetro exacto, con capacidad para alcanzar hasta 300°C.
• Mecanismo de descarga volcable mediante sistema hidráulico manual accionado por una caja reductora (1 HP 100:1) para un vaciado sin esfuerzo.
• Estructura total en acero inoxidable de grado alimenticio, incluyendo olla, tapa y chasis robusto de 4 patas.
• Tablero de control eléctrico completo: Llave térmica, luces piloto, selectores y voltímetro integrado.

Ventajas para tu negocio ▶

• Cero productos quemados o ahumados: El sistema enchaquetado distribuye el calor de forma indirecta y uniforme. Es el único método profesional para elaborar manjar blanco, natillas, mermeladas y quesos sin mermas por caramelización en el fondo de la olla.
• Control total de la textura: El variador de velocidad es una ventaja competitiva enorme. Te permite agitar rápidamente ingredientes líquidos al inicio, y reducir la velocidad conforme la salsa o pasta va ganando espesor, logrando una consistencia perfecta.
• Seguridad y ergonomía industrial: Descargar 100 litros de producto hirviendo es un riesgo laboral alto. Gracias a su caja hidráulica, el operario solo debe girar una manivela suavemente para inclinar la pesada olla, evitando accidentes y derrames.
• Pasteurización milimétrica: El pirómetro te permite fijar la temperatura exacta requerida para eliminar bacterias en leches o jugos sin hervir el producto, garantizando la vida útil de tus alimentos empacados.
• Limpieza e inocuidad garantizadas: El acero inoxidable pulido evita que los azúcares se adhieran permanentemente, facilitando el lavado a presión y asegurando que superes cualquier inspección de sanidad (HACCP / BPM).

Ficha técnica ▶

Marca	BOXA
Modelo	MILA-100LB
Función principal	Cocción, mezclado y pasteurización de alimentos
Capacidad de producción	100 Litros / Batch (Lote)
Tipo de olla	Enchaquetada (Para baño maría o aceite térmico)
Sistema de cocción	Eléctrico (Resistencia de 3000 W)
Control de temperatura	Pirómetro regulable (Hasta 300°C)
Sistema de agitación	Motor reductor 1 HP (20:1 RPM)
Control de mezclado	Variador de velocidad integrado (1 HP)
Sistema de descarga	Hidráulica volcable manual (Caja reductora 1 HP 100:1)
Material de fabricación	Acero inoxidable grado alimenticio
Controles eléctricos	Llave térmica, pilotos, selectores y voltímetro
Suministro / Tipo de corriente	220V / 60Hz (Opciones en Monofásico o Trifásico)
Dimensiones del equipo (L x W x A)	1.00 x 0.80 x 1.25 m
Peso del equipo	110 kg

Certificación y garantía ▶

En BOXA contamos con certificación ISO 9001:2015 en Comercialización, Instalación y Soporte Técnico para Maquinaria Alimentaria y Horeca. Garantizamos equipos industriales confiables, seguros y de máxima durabilidad para líneas de producción continuas.

Respaldo total: Este equipo industrial cuenta con 1 año de garantía contra defectos de fabricación, respaldado por nuestro servicio técnico especializado y un amplio stock permanente de repuestos originales a nivel nacional.

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