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En el sector alimentario, contar con una moledora de carne industrial de alto rendimiento es esencial para garantizar una producción continua, higiénica y segura. Las moledoras de carne BOXA se han posicionado como referentes por su estructura en acero inoxidable, motores potentes y capacidad de trabajo intensivo, ideales para carnicerías, restaurantes, plantas de procesamiento y negocios del rubro HORECA.
¿Qué es una moledora de carne industrial?
Una moledora de carne industrial es un equipo eléctrico diseñado para procesar grandes volúmenes de carne de manera uniforme y segura. A diferencia de los modelos domésticos, las moledoras industriales integran motores de alta potencia, cuchillas y discos de acero inoxidable, y sistemas de protección para el operador. Estos equipos permiten obtener carne molida de distintas texturas según el tipo de disco instalado.
«COMERCIALIZACIÓN, INSTALACIÓN Y SOPORTE TÉCNICO DE MÁQUINAS PARA LA INDUSTRIA Y HORECA»
Características técnicas de las moledoras de carne BOXA
Las moledoras BOXA están fabricadas en acero inoxidable de grado alimenticio, con motores de 1 HP a 4 HP según el modelo, y ofrecen producciones desde 120 kg/hora hasta 500 kg/hora. A continuación, se presenta una tabla comparativa con las principales especificaciones:
| Modelo | Producción | Potencia | Voltaje | Material | Peso Neto |
|---|---|---|---|---|---|
| MCI-12F | 120 kg/h | 750 W (1 HP) | 220 V | Acero Inoxidable | 22.4 kg |
| MCI-12DK | 120 kg/h | 850 W (1.15 HP) | 220 V | Acero Inoxidable | 19 kg |
| MCI-22PLUS | 220 kg/h | 1500 W (2 HP) | 220 V | Acero Inoxidable | 28.2 kg |
| MCI-32PLUS | 320 kg/h | 3 HP | 220 V | Acero Inoxidable | 48.9 kg |
| MCI-42PLUS | 500 kg/h | 4 HP | 220 V | Acero Inoxidable | 107 kg |
Aplicaciones en el sector HORECA e industrial
Las moledoras de carne BOXA son perfectas para:
- Carnicerías que requieren moler cortes duros o grasos con textura homogénea.
- Restaurantes y caterings que preparan hamburguesas, embutidos y rellenos frescos.
- Procesadoras de alimentos que deben mantener la cadena de higiene y rendimiento continuo.
- Empresas industriales dedicadas a la elaboración de productos cárnicos, alimentos balanceados o mezclas para embutidos.
Gracias a su sistema de retroceso, los modelos MCI-22PLUS y superiores facilitan la limpieza y evitan atascos, manteniendo la productividad incluso en jornadas prolongadas.
Ventajas de las moledoras BOXA frente a la competencia
- Construcción 100% en acero inoxidable: máxima durabilidad, resistencia a la corrosión y fácil limpieza.
- Potencia constante: motores de hasta 4 HP diseñados para uso continuo.
- Seguridad del operador: cabezal de molienda con diseño que evita accidentes.
- Fácil mantenimiento: piezas desmontables y compatibilidad con repuestos originales BOXA.
- Soporte postventa: respaldo técnico especializado a través de nuestro servicio técnico.
Consejos para elegir la moledora ideal
Al seleccionar una moledora de carne industrial, considera los siguientes factores:
- Volumen diario de producción: si tu negocio procesa más de 200 kg al día, elige un modelo de 2 HP o superior.
- Tipo de carne y uso final: para mezclas finas o embutidos, usa discos de 4 mm o 6 mm.
- Facilidad de limpieza: opta por modelos desmontables y con piezas de acero inoxidable.
- Disponibilidad de repuestos: verifica el soporte técnico de la marca.
En BOXA, cada modelo está diseñado para maximizar el rendimiento sin comprometer la seguridad ni la calidad del producto final.
Casos de uso y recomendaciones prácticas
En una planta procesadora, una moledora MCI-32PLUS puede mantener una producción constante de 300 kg/hora, suficiente para una línea de hamburguesas artesanales o embutidos.
Para restaurantes medianos, el modelo MCI-22DK representa una excelente relación entre potencia y tamaño compacto.
En carnicerías de barrio o supermercados, el modelo MCI-12F garantiza un rendimiento estable con bajo consumo eléctrico.
Servicio Técnico Especializado BOXA
Las moledoras BOXA requieren limpieza diaria con desinfección de cuchillas y discos. Se recomienda aplicar grasa alimentaria en el sinfín para evitar fricción. BOXA ofrece repuestos originales y asesoría a través de su servicio técnico especializado.
Gracias a nuestro enfoque basado en la mejora continua y al cumplimiento de los estándares de calidad ISO 9001:2015, buscamos que cada intervención técnica sea eficiente, transparente y oportuna. Para conocer más sobre nuestros servicios de soporte o programar una atención técnica, visita nuestra plataforma dedicada.
Preguntas frecuentes
💬 ¿Qué potencia debe tener una moledora de carne industrial? ▶
Depende del volumen de producción. Para negocios pequeños, 1 HP es suficiente; para plantas industriales, se recomiendan moledoras de 3 HP a 4 HP.
💬 ¿Las moledoras BOXA están fabricadas en acero inoxidable? ▶
Sí. Todas las moledoras BOXA están construidas en acero inoxidable de grado alimenticio, garantizando higiene y durabilidad.
💬¿Cómo limpiar una moledora de carne industrial? ▶
Después de cada uso, desmonta el cabezal, cuchilla y disco. Lava con agua tibia y detergente neutro, seca y aplica grasa alimentaria.
💬¿BOXA ofrece servicio técnico y repuestos? ▶
Sí, BOXA cuenta con un servicio técnico especializado y repuestos originales para todos sus modelos.
Conclusión
Invertir en una moledora de carne industrial BOXA es apostar por rendimiento, higiene y respaldo técnico. Su fabricación robusta en acero inoxidable y la variedad de modelos disponibles se adaptan a negocios de todos los tamaños. Si buscas optimizar tu línea de producción, este es el momento ideal para mejorar tu equipamiento.