MAQUINA MARMITA PASTEURIZADORA DE 100 LITROS | MISE-100B
La marmita pasteurizadora BOXA MISE-100B es la solución industrial completa para la elaboración profesional de lácteos, mermeladas, manjar blanco y conservas comerciales. Con una excelente capacidad de 100 litros por lote, este equipo destaca por incorporar un sistema de chiller (enfriamiento) integrado, indispensable para realizar el choque térmico que exige una pasteurización de calidad exportación, garantizando la eliminación de patógenos y alargando la vida útil de tus alimentos. Su olla enchaquetada para baño maría o aceite térmico asegura una cocción indirecta sin quemar el producto, mientras que su potente agitador con motor reductor y variador de velocidad (1 HP) logra texturas perfectamente homogéneas. Respaldada por un sistema de descarga hidráulica volcable que facilita un vaciado seguro y un panel de control con pirómetro exacto (hasta 300°C), la MISE-100B automatiza tus procesos con máxima inocuidad y rentabilidad.
- Capacidad industrial de 100 litros por lote, diseñada para cocción y pasteurización de alimentos.
- Olla enchaquetada para transferencia térmica indirecta (baño maría o aceite) con visor de nivel de agua.
- Sistema de chiller integrado para el enfriamiento rápido del producto (proceso de choque térmico).
- Agitador impulsado por un potente motor reductor de 1 HP (20:1 RPM).
- Variador de velocidad independiente (1 HP) para ajustar las revoluciones del agitador según el producto.
- Descarga hidráulica volcable manual, accionada por una robusta caja reductora (1 HP 100:1).
- Opción de sistema de cocción versátil: 1 hornilla a gas GLP o mediante resistencia eléctrica.
- Control térmico avanzado regulado por un pirómetro industrial (rango hasta 300°C).
- Estructura total (chasis y tapa) construida en acero inoxidable de grado alimenticio.
- Tablero de control eléctrico completo: llave térmica, luces piloto, selectores y voltímetro.
- Pasteurización real y vida útil prolongada: El sistema de chiller permite bajar la temperatura drásticamente tras la cocción. Este choque térmico elimina bacterias y alarga la fecha de caducidad de tus yogures y conservas, permitiéndote llegar a mercados más lejanos.
- Texturas a medida del cliente: El variador de velocidad te da el control para adaptar el ritmo de batido. Puedes iniciar rápido para mezclar insumos líquidos y reducir la velocidad conforme las natillas o el manjar blanco van ganando espesor.
- Cero mermas por quemado: La olla enchaquetada distribuye el calor perimetralmente, impidiendo que los azúcares se adhieran al fondo. Proteges la inversión de tus 100 litros de materia prima en cada lote.
- Seguridad y agilidad en el vaciado: La caja hidráulica permite que un solo trabajador incline la marmita suavemente para extraer el producto hirviendo, evitando derrames costosos y previniendo graves accidentes laborales.
- Eficiencia energética adaptable: Al poder elegir entre alimentación a gas GLP o eléctrica, ajustas la operatividad del equipo a los costos energéticos más convenientes y rentables para tu planta.
Marca
BOXA
Modelo
MISE-100B
Función principal
Cocción y pasteurización de alimentos
Capacidad de producción
100 Litros / Batch (Lote)
Tipo de olla
Enchaquetada (Para baño maría o aceite térmico)
Sistema de enfriamiento
Sistema de chiller integrado (Choque térmico)
Sistema de cocción (Opcional)
1 Hornilla a gas GLP - O - Resistencia eléctrica
Control de temperatura
Pirómetro regulable (Hasta 300°C)
Sistema de agitación
Motor reductor 1 HP (20:1 RPM)
Control de mezclado
Variador de velocidad integrado (1 HP)
Sistema de descarga
Hidráulica volcable manual (Caja reductora 1 HP 100:1)
Material de fabricación
Acero inoxidable grado alimenticio
Controles eléctricos
Llave térmica, pilotos, selectores y voltímetro
Suministro / Tipo de corriente
220V / 380V (Opciones en Monofásico o Trifásico)
Dimensiones aproximadas (L x W x A)
1.00 x 0.80 x 1.35 m
Peso del equipo
110 kg
En BOXA contamos con certificación ISO 9001:2015 en Comercialización, Instalación y Soporte Técnico para Maquinaria Alimentaria y Horeca. Garantizamos equipos industriales confiables, seguros y de máxima durabilidad para líneas de producción continuas.
Respaldo total: Este equipo industrial cuenta con 1 año de garantía contra defectos de fabricación, respaldado por nuestro servicio técnico especializado y un amplio stock permanente de repuestos originales a nivel nacional.
¿Necesitas cotización?
- Capacidad industrial de 100 litros por lote, diseñada para cocción y pasteurización de alimentos.
- Olla enchaquetada para transferencia térmica indirecta (baño maría o aceite) con visor de nivel de agua.
- Sistema de chiller integrado para el enfriamiento rápido del producto (proceso de choque térmico).
- Agitador impulsado por un potente motor reductor de 1 HP (20:1 RPM).
- Variador de velocidad independiente (1 HP) para ajustar las revoluciones del agitador según el producto.
- Descarga hidráulica volcable manual, accionada por una robusta caja reductora (1 HP 100:1).
- Opción de sistema de cocción versátil: 1 hornilla a gas GLP o mediante resistencia eléctrica.
- Control térmico avanzado regulado por un pirómetro industrial (rango hasta 300°C).
- Estructura total (chasis y tapa) construida en acero inoxidable de grado alimenticio.
- Tablero de control eléctrico completo: llave térmica, luces piloto, selectores y voltímetro.
- Pasteurización real y vida útil prolongada: El sistema de chiller permite bajar la temperatura drásticamente tras la cocción. Este choque térmico elimina bacterias y alarga la fecha de caducidad de tus yogures y conservas, permitiéndote llegar a mercados más lejanos.
- Texturas a medida del cliente: El variador de velocidad te da el control para adaptar el ritmo de batido. Puedes iniciar rápido para mezclar insumos líquidos y reducir la velocidad conforme las natillas o el manjar blanco van ganando espesor.
- Cero mermas por quemado: La olla enchaquetada distribuye el calor perimetralmente, impidiendo que los azúcares se adhieran al fondo. Proteges la inversión de tus 100 litros de materia prima en cada lote.
- Seguridad y agilidad en el vaciado: La caja hidráulica permite que un solo trabajador incline la marmita suavemente para extraer el producto hirviendo, evitando derrames costosos y previniendo graves accidentes laborales.
- Eficiencia energética adaptable: Al poder elegir entre alimentación a gas GLP o eléctrica, ajustas la operatividad del equipo a los costos energéticos más convenientes y rentables para tu planta.
| Marca | BOXA |
|---|---|
| Modelo | MISE-100B |
| Función principal | Cocción y pasteurización de alimentos |
| Capacidad de producción | 100 Litros / Batch (Lote) |
| Tipo de olla | Enchaquetada (Para baño maría o aceite térmico) |
| Sistema de enfriamiento | Sistema de chiller integrado (Choque térmico) |
| Sistema de cocción (Opcional) | 1 Hornilla a gas GLP - O - Resistencia eléctrica |
| Control de temperatura | Pirómetro regulable (Hasta 300°C) |
| Sistema de agitación | Motor reductor 1 HP (20:1 RPM) |
| Control de mezclado | Variador de velocidad integrado (1 HP) |
| Sistema de descarga | Hidráulica volcable manual (Caja reductora 1 HP 100:1) |
| Material de fabricación | Acero inoxidable grado alimenticio |
| Controles eléctricos | Llave térmica, pilotos, selectores y voltímetro |
| Suministro / Tipo de corriente | 220V / 380V (Opciones en Monofásico o Trifásico) |
| Dimensiones aproximadas (L x W x A) | 1.00 x 0.80 x 1.35 m |
| Peso del equipo | 110 kg |
En BOXA contamos con certificación ISO 9001:2015 en Comercialización, Instalación y Soporte Técnico para Maquinaria Alimentaria y Horeca. Garantizamos equipos industriales confiables, seguros y de máxima durabilidad para líneas de producción continuas.
Respaldo total: Este equipo industrial cuenta con 1 año de garantía contra defectos de fabricación, respaldado por nuestro servicio técnico especializado y un amplio stock permanente de repuestos originales a nivel nacional.
Contáctanos para asesorarte en la mejor solución para tu negocio.
Línea Empaques y Cerrados
Línea Horeca
Maquinaria Cárnica
Línea Producción de Alimentos
Línea Panadería y Pastelería
Línea Frío