CONCHADORA REFINADORA CACAO 5KG BACH – CRCA-05B
La conchadora y refinadora de cacao BOXA CRCA-05B es el equipo compacto perfecto para emprendedores, chocolaterías artesanales y laboratorios de investigación y desarrollo «Bean to Bar». Con una capacidad de 5 kg por batch, este equipo 2 en 1 asegura un nivel de refinado excepcional (de 10 a 15 micras) mediante su sistema de fricción con 5 kg de billas de acero inoxidable 316. Equipado con un motorreductor de 3/4 HP, variador de velocidad y un enchaquetado térmico controlado por pirómetro electrónico, garantiza máxima precisión en el desarrollo del perfil aromático del cacao. Su bajo consumo eléctrico, tamaño compacto y sistema de descarga hidráulica asistida la convierten en una solución eficiente, rentable y muy fácil de operar.
- Equipo 2 en 1: Combina el proceso de conchado y refinado de la pasta de cacao en una sola máquina.
- Capacidad optimizada de 5 kg por batch, ideal para lotes artesanales y pruebas de nuevas recetas.
- Logra resultados de granulometría premium con una finura de 10 a 15 micras.
- Eficiente motorreductor de 3/4 HP (relación 20:1) con variador de velocidad de 1 HP integrado.
- Sistema de fricción de alta precisión con 4 paletas y 5 kg de billas de acero inoxidable AISI 316.
- Enchaquetado térmico para baño maría (agua o aceite) accionado por una resistencia de bajo consumo (1500 Watts).
- Control térmico exacto mediante pirómetro electrónico con termocupla.
- Sistema de descarga manual hidráulica volcable, asistido por caja reductora para un vaciado sin esfuerzo.
- Estructura compacta (70 kg) fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.
- Tablero de control: llave térmica, pilotos, selectores y variador de velocidad.
- El inicio perfecto para el "Bean to Bar": Su tamaño y capacidad de 5 kg te permiten formular, testear y estandarizar recetas de chocolates finos de aroma sin arriesgar grandes cantidades de materia prima.
- Calidad de texturas insuperable: Al lograr refinados de 10 a 15 micras, tus chocolates artesanales tendrán el mismo nivel de sedosidad y brillo que los producidos por grandes corporaciones.
- Bajo costo operativo: Su resistencia de 1500W y motor optimizado aseguran un consumo eléctrico muy bajo durante las largas horas que requiere el proceso de conchado.
- Control total del aroma: El pirómetro electrónico garantiza que el baño maría mantenga la temperatura exacta para evaporar la acidez del cacao sin quemar las notas de sabor esenciales.
- Ergonomía en espacios reducidos: El sistema de descarga con caja reductora facilita el vaciado de la masa, mientras que su tamaño de menos de 1 metro de largo permite ubicarla en cualquier taller comercial.
Marca
BOXA
Modelo
CRCA-05B
Función
Conchado y refinado de pasta de cacao
Finura del resultado
10 - 15 micras
Capacidad
5 kg / hora (batch)
Motorreductor / Variador
3/4 HP (20:1) / Variador de 1 HP
Sistema de refinado
Fricción por billas (5 kg de billas acero inox 316) y 4 paletas
Sistema de calentamiento
Enchaquetado (baño maría en agua y aceite) con resistencia de 1500W
Control de temperatura
Pirómetro electrónico por termocupla
Sistema de descarga
Manual hidráulica volcable a través de caja reductora
Conexiones hidráulicas
1 Entrada y 1 Salida (Ingreso y desfogue)
Suministro eléctrico
220V / 380V (Monofásico o Trifásico)
Chumaceras
3 unidades
Suplementos eléctricos
Llave térmica, pilotos, selectores, variador de velocidad
Material de fabricación
Acero inoxidable grado alimenticio
Dimensiones del equipo (L x W x A)
0.80 x 0.75 x 1.20 m
Peso del equipo
70 kg
En BOXA contamos con certificación ISO 9001:2015 en Comercialización, Instalación y Soporte Técnico para Maquinaria Alimentaria y Horeca. Garantizamos equipos confiables, seguros y de alta durabilidad.
Respaldo total: Este equipo cuenta con 1 año de garantía contra defectos de fabricación, respaldado por nuestro servicio técnico especializado y un amplio stock permanente de repuestos originales a nivel nacional.
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- Capacidad optimizada de 5 kg por batch, ideal para lotes artesanales y pruebas de nuevas recetas.
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- Sistema de fricción de alta precisión con 4 paletas y 5 kg de billas de acero inoxidable AISI 316.
- Enchaquetado térmico para baño maría (agua o aceite) accionado por una resistencia de bajo consumo (1500 Watts).
- Control térmico exacto mediante pirómetro electrónico con termocupla.
- Sistema de descarga manual hidráulica volcable, asistido por caja reductora para un vaciado sin esfuerzo.
- Estructura compacta (70 kg) fabricada íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio.
- Tablero de control: llave térmica, pilotos, selectores y variador de velocidad.
- El inicio perfecto para el "Bean to Bar": Su tamaño y capacidad de 5 kg te permiten formular, testear y estandarizar recetas de chocolates finos de aroma sin arriesgar grandes cantidades de materia prima.
- Calidad de texturas insuperable: Al lograr refinados de 10 a 15 micras, tus chocolates artesanales tendrán el mismo nivel de sedosidad y brillo que los producidos por grandes corporaciones.
- Bajo costo operativo: Su resistencia de 1500W y motor optimizado aseguran un consumo eléctrico muy bajo durante las largas horas que requiere el proceso de conchado.
- Control total del aroma: El pirómetro electrónico garantiza que el baño maría mantenga la temperatura exacta para evaporar la acidez del cacao sin quemar las notas de sabor esenciales.
- Ergonomía en espacios reducidos: El sistema de descarga con caja reductora facilita el vaciado de la masa, mientras que su tamaño de menos de 1 metro de largo permite ubicarla en cualquier taller comercial.
| Marca | BOXA |
|---|---|
| Modelo | CRCA-05B |
| Función | Conchado y refinado de pasta de cacao |
| Finura del resultado | 10 - 15 micras |
| Capacidad | 5 kg / hora (batch) |
| Motorreductor / Variador | 3/4 HP (20:1) / Variador de 1 HP |
| Sistema de refinado | Fricción por billas (5 kg de billas acero inox 316) y 4 paletas |
| Sistema de calentamiento | Enchaquetado (baño maría en agua y aceite) con resistencia de 1500W |
| Control de temperatura | Pirómetro electrónico por termocupla |
| Sistema de descarga | Manual hidráulica volcable a través de caja reductora |
| Conexiones hidráulicas | 1 Entrada y 1 Salida (Ingreso y desfogue) |
| Suministro eléctrico | 220V / 380V (Monofásico o Trifásico) |
| Chumaceras | 3 unidades |
| Suplementos eléctricos | Llave térmica, pilotos, selectores, variador de velocidad |
| Material de fabricación | Acero inoxidable grado alimenticio |
| Dimensiones del equipo (L x W x A) | 0.80 x 0.75 x 1.20 m |
| Peso del equipo | 70 kg |
En BOXA contamos con certificación ISO 9001:2015 en Comercialización, Instalación y Soporte Técnico para Maquinaria Alimentaria y Horeca. Garantizamos equipos confiables, seguros y de alta durabilidad.
Respaldo total: Este equipo cuenta con 1 año de garantía contra defectos de fabricación, respaldado por nuestro servicio técnico especializado y un amplio stock permanente de repuestos originales a nivel nacional.
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